【电饭煲怎样制作鸡蛋糕】电饭煲不仅是煮饭的工具，还可以用来制作多种美食，比如鸡蛋糕。利用电饭煲制作鸡蛋糕不仅操作简单，而且省时省力，非常适合家庭日常使用。以下是关于如何用电饭煲制作鸡蛋糕的详细总结。
一、
电饭煲制作鸡蛋糕是一种简单且实用的方法，适合没有烤箱的家庭。通过合理的配方和步骤，可以在电饭煲中轻松做出松软可口的鸡蛋糕。关键在于掌握好面糊的调配比例、蒸制时间和火候控制。此外，根据个人口味可以加入不同的配料，如牛奶、糖、水果等，增加风味多样性。以下为具体的操作步骤与材料配比。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、面粉50克、牛奶50毫升、白糖30克、食用油10克、泡打粉3克（或小苏打） |
| 2. 打蛋液 | 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌至起泡，颜色变浅。 |
| 3. 加入液体 | 倒入牛奶，继续搅拌均匀。 |
| 4. 混合干料 | 将面粉和泡打粉混合后，分次加入蛋液中，搅拌至无颗粒。 |
| 5. 加入油 | 最后加入食用油，轻轻搅拌均匀，避免起筋。 |
| 6. 倒入电饭煲 | 在电饭煲内胆底部刷一层油，倒入面糊，抹平表面。 |
| 7. 蒸制过程 | 盖上盖子，选择“煮饭”模式，等待约30分钟。 |
| 8. 检查熟度 | 用牙签插入蛋糕中间，拔出无面糊即可。 |
| 9. 取出冷却 | 待稍微冷却后脱模，可搭配果酱或蜂蜜食用。 |
三、注意事项
- 面糊不要搅拌过久，以免影响蓬松度。
- 电饭煲内胆要提前涂油，防止粘连。
- 若电饭煲有“蛋糕”或“蒸煮”模式，建议优先使用，效果更佳。
- 可根据喜好添加水果、巧克力豆等增加口感。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松用电饭煲制作出美味的鸡蛋糕了。既健康又方便，是早餐或下午茶的理想选择。
