【灵芝养生排骨汤的做法】灵芝作为一种传统中药材，具有增强免疫力、安神养心等功效。搭配排骨炖汤，不仅味道鲜美，还能起到很好的养生作用。下面将从材料准备、做法步骤以及营养功效三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 排骨 | 500克 | 建议选用肋排或筒骨 |
| 干灵芝 | 10-15克 | 可根据个人口味调整 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10克 | 增加营养价值 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 炖汤用 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 将干灵芝提前用清水浸泡30分钟，去除杂质。 |
| 3 | 将排骨、灵芝、生姜放入砂锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。 |
| 5 | 加入枸杞再炖10分钟，最后根据口味加盐调味即可。 |
三、营养与功效
| 功效 | 说明 |
| 增强免疫力 | 灵芝富含多糖和三萜类物质，有助于提高人体抵抗力。 |
| 安神助眠 | 灵芝有镇静安神的作用，适合熬夜或压力大的人群。 |
| 补血养颜 | 排骨含有丰富的蛋白质和钙质，有助于改善体质。 |
| 清热润燥 | 灵芝性平，适合秋冬季节饮用，缓解干燥。 |
四、小贴士
- 灵芝不宜长时间炖煮，以免影响其有效成分的释放。
- 若使用新鲜灵芝，可适当减少用量。
- 汤中可加入红枣、莲子等食材，增加风味与营养。
通过以上方法制作的灵芝养生排骨汤，不仅口感醇厚，而且兼具食疗价值，非常适合日常保健食用。
