【东菱面包机蛋糕的做法】东菱面包机作为一款多功能厨房电器，不仅可以制作面包，还能用来做蛋糕。使用东菱面包机制作蛋糕，不仅省时省力，还能保证口感松软、均匀。以下是根据“东菱面包机蛋糕的做法”整理出的详细步骤与材料清单。
一、
使用东菱面包机制作蛋糕是一种简单又实用的方法。只需要准备好基础的食材，并按照正确的顺序放入面包机中，选择合适的程序即可完成。整个过程不需要过多操作，适合忙碌的上班族或烘焙新手。同时，不同型号的东菱面包机可能在功能上略有差异，建议在使用前仔细阅读说明书。
为了确保蛋糕的口感和成功率，建议选择带有“蛋糕”模式的东菱面包机。如果没有该模式，也可以使用“发酵”或“面包”模式进行调整。此外，注意控制好时间与温度，避免蛋糕过干或过湿。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 蛋糕类型 | 松软海绵蛋糕（通用做法） |
| 所需材料 | 鸡蛋 4个、细砂糖 80g、低筋面粉 100g、牛奶 60ml、玉米油 30ml、泡打粉 5g |
| 工具 | 东菱面包机（带蛋糕程序）、打蛋器、搅拌碗、量杯、量勺 |
| 步骤 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅； 2. 分次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀； 3. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉； 4. 将面糊倒入涂抹了油的蛋糕模具中； 5. 将模具放入东菱面包机内，选择“蛋糕”程序； 6. 烘焙完成后取出，放凉后脱模即可。 |
| 注意事项 | - 面糊不要过度搅拌，以免起筋影响口感； - 模具需提前涂油或铺油纸； - 根据面包机型号调整烘烤时间； - 蛋糕出炉后可撒糖粉或搭配水果食用。 |
通过以上方法，你可以在家中轻松做出美味的东菱面包机蛋糕。不仅节省时间，还能享受自制甜点的乐趣。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
