【芒果西米露家常的做法】芒果西米露是一道清凉解暑、口感丰富的甜品，尤其在夏季非常受欢迎。它结合了香甜的芒果和Q弹的西米，再加上牛奶或椰奶的顺滑口感，非常适合家庭制作。下面将从材料准备、步骤讲解以及小贴士三个方面，为大家详细总结这道甜品的家常做法。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 西米 | 50克 |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 牛奶/椰奶 | 300ml |
| 冰块 | 适量 |
| 白砂糖 | 15-20克（根据口味调整） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入足量清水煮沸，转中小火煮约15分钟，直到西米透明，中间留一点白芯。捞出后过冷水，防止粘连。 |
| 2 | 芒果去皮切丁，备用。如果喜欢更细腻的口感，可以将部分芒果打成泥。 |
| 3 | 在碗中倒入牛奶或椰奶，加入适量冰块，再加入煮好的西米。 |
| 4 | 加入芒果丁和芒果泥，最后根据个人口味加入适量白砂糖搅拌均匀。 |
| 5 | 可以选择冷藏10分钟再食用，口感更佳。 |
三、小贴士
- 西米煮法：煮西米时不要盖盖子，避免溢出；煮好后用冷水冲洗可保持Q弹口感。
- 芒果选择：选用熟透的芒果，甜度更高，口感更好。
- 甜度控制：可以根据家人喜好调整糖的用量，或者用蜂蜜代替白糖。
- 创意变化：可以加入少量椰浆或淡奶油增加风味，也可以搭配其他水果如香蕉、草莓等。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的芒果西米露。不仅操作简单，还能让家人享受到清爽的夏日甜品。快试试吧！
