炎炎夏日，吃上一口清凉爽口的冰淇淋无疑是解暑的最佳选择。然而，市面上的冰淇淋虽然种类繁多，但总让人担心添加剂和防腐剂的问题。其实，你完全可以利用家中的面包机自制健康美味的冰淇淋！今天就来教大家如何用面包机轻松制作冰淇淋。

准备材料

首先，我们需要准备一些基础食材：

- 鲜奶油：200毫升（可以根据个人口味调整）

- 牛奶：100毫升

- 砂糖：30克（根据个人甜度喜好增减）

- 香草精：几滴（可选，增加风味）

- 水果块或巧克力碎片（可根据喜好添加）

制作步骤

第一步：混合原料

将鲜奶油、牛奶、砂糖以及香草精放入一个大碗中，用搅拌器将其充分混合均匀，直到砂糖完全溶解。如果喜欢水果味的冰淇淋，可以在此时加入切好的水果块或者巧克力碎片。

第二步：冷藏

将调制好的混合液放入冰箱冷藏至少两小时，甚至过夜。这样可以让混合液更加顺滑，同时也能更好地冷冻成型。

第三步：启动面包机

从冰箱取出冷藏好的混合液，倒入面包机内胆中。注意不要倒得太满，留出一定的空间让液体膨胀。

第四步：运行程序

打开面包机，选择“搅拌”或“和面”模式，开始搅拌混合液。通常需要运行大约20分钟左右。在这个过程中，面包机会不断搅动混合液，使其逐渐变得浓稠并形成冰淇淋状。

第五步：冷冻定型

当面包机停止工作后，将制作好的冰淇淋转移到密封盒中，放入冰箱冷冻室继续冷冻4小时以上，直至完全凝固。

小贴士

1. 如果没有香草精，也可以用其他调味料代替，比如抹茶粉、可可粉等，增添更多风味。

2. 初次尝试时，建议减少分量，以免浪费。

3. 为了保证口感细腻，可以在最后几分钟加入一些坚果碎或者椰蓉，增加层次感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出口味纯正、健康的冰淇淋啦！不仅减少了对外界食品的依赖，还能享受亲手制作的乐趣。快去试试吧，相信你的家人一定会被这份独特的美味所折服！